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Détail de l'offre: Manager


  • Société: Beetween Posting
  • Secteur d'Activité: Restauration et Hôtellerie
  • Région du poste: France: Bretagne
  • Type de poste: Manager
  • Contrat: CDI
  • Formation: Sans Précision
  • Lieu de travail: 35000 Rennes
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: NC
  • Référence: zc6limtd36
logo de la société


Description du Poste:

Société
ROADSIDE est un nouveau concept de restauration rapide de qualité basé sur des produits authentiques américains (Burgers, Hot Dogs...) préparés à la commande à base de produits frais et devant le client. L'offre est complétée par une gamme de desserts, milkshakes et cafés élaborés. Le tout est servi avec le sourire dans un décor américain chaleureux !

Mission
MISSIONS

Vous assistez le directeur dans la gestion quotidienne du restaurant. Vous êtes polyvalent et capable d'intervenir à tous les postes du restaurant :

En salle : Accueil des clients, prise de commande, service et encaissement. Maintien de la propreté des lieux.
En cuisine : Réception des livraisons, mise en place et préparation des produits à la commande en respectant les normes d'hygiène et les recettes maison. Maintenance des lieux.
Gestion : Réalisation des plannings et gestion des approvisionnements en collaboration avec le directeur

Missions Spéciales - Process et Formation : Vous êtes en charge de la mise en place des process au sein de l'établissement, en collaboration avec le directeur. Vous respectez et faites appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (plan HACCP) ainsi que la législation du travail. A terme, vous êtes chargé de l'accueil et de la formation des nouvelles recrues.

EVOLUTION DU POSTE

Le poste est évolutif et mobile. Manager dans un premier lieu, vous avez vocation à prendre la direction d'un nouvel établissement ROADSIDE dans le Grand-Ouest à moyen terme en fonction de l'évolution du réseau.

COMPETENCES NECESSAIRES

Bonne présentation, sens du service, amabilité
Rapidité et résistance
Compétence en gestion de point de vente (gestion des stocks, connaissance des règles d'hygiène HACCP, procédures d'encaissement...)
Compétences en ressources humaines (management, recrutement, formation...)
Maitrise des techniques de vente et de commercialisation

ETAT D'ESPRIT

Motivé et travailleur
Envie d'entreprendre
Intérêt pour les produits frais et le respect de l'environnement
Sens du travail en équipe
Polyvalence

Profil
Bac+2 Commercial / Gestion / Management Unités Commerciales ou en hôtellerie-restauration et vous justifiez d'au minimum 15 à 20 années d'expérience en restauration rapide et en management d'équipe.

Au-delà de votre expérience, votre motivation, votre goût du métier et votre envie de participer au lancement d'un nouveau concept seront essentielles pour une parfaite réussite.


******************* POUR POSTULER *******************
zc6limtd3618@candidature.beetween.com
Afin que votre candidature puisse être transmise à la personne en charge du poste, merci d'utiliser l'adresse de candidature ci-dessus et non le formulaire d'actu-cv
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